Исследование Института Тохоку: если есть больше рыбы, понижается риск деменции (Нихон кэйдзай, Япония) — zod-al.ru

В процессе исследовательских работ с ролью 13 тыщ старых японцев выяснилось, что нередкое употребление рыбы понижает риск заболевания (нарушения нормальной жизнедеятельности, работоспособности) деменцией. 

Япония — это одна из государств, где в еду употребляется много рыбы. В рыбе много эйкозапентаеновой, докозагексаеновой кислоты и остальных питательных веществ, которые помогают предупредить понижение когнитивных функций, а также витаминов В12 и Е, которые защищают нервную систему. По данной для нас причине есть возможность, что каждодневное употребление рыбы понижает риск заболевания (нарушения нормальной жизнедеятельности, работоспособности) деменцией. 

Ранее было размещено несколько результатов исследовательских работ по поводу того, что японская и средиземноморская кухни полезны для профилактики деменции. Одна из особенностей этих кухонь заключается в обильном употреблении рыбы в еду, потому ученые задумались о том, что, может быть, повседневное потребление рыбы как-то соединено со понижением риска развития деменции. 

Тем не наименее связь рыбы и деменции исследовалась всего 5 раз, и каких-то поочередных результатов представлено не было.

В связи с сиим команда ученых Института Тохоку решила изучить связь потребления рыбы и следующее появление деменции у японцев в возрасте старше 65 лет. 

КонтекстГрибы могут предотвращать деменциюHelsingin Sanomat10.09.2017ABC: пища, которая содействует старениюABC.es21.06.2020Майнити: действенный метод борьбы с излишним весомMainichi Shimbun24.05.2020

Условиям соответствовали 13 102 японца старше 65 лет, проживавшие в городке Осаки, префектура Мияги. В декабре 2006 года в рамках первого исследования было проведено исследование частоты употребления еды, а также употребления рыбы и остальных товаров питания.

Что касается рыбы, то участников спросили о (1) частоте употребления сасими и иной сырой рыбы, а также рыбы, подвергшейся термический обработке и (2) о частоте употребления рыбного фарша. Также было предложено создать выбор из последующих вариантов, касающихся частоты потребления рыбосодержащих товаров: «практически не ем», «за месяц один — дважды», «в недельку один — дважды», «в недельку три — четыре раза» и «фактически любой денек». 

С учетом результатов (1) и (2) была выведена частота потребления рыбы, а также ее каждодневное количество на 1-го человека, и на базе этих характеристик участников разделили на четыре группы: «Группа Q1» — с минимальным употреблением рыбы, «Группа Q2» — с умеренным употреблением рыбы, «Группа Q3» — с достаточным употреблением рыбы и «Группа Q4» — с наибольшим употреблением рыбы. Раз в день эти группы употребляли рыбных товаров 20,4 грамма, 44,3 грамма, 57,7 грамма и 96,9 грамма соответственно.

Чем больше рыбы, тем ниже риск деменции

За 5 лет и семь месяцев наблюдений у 1118 человек (8,5%) развилась деменция. Был проведен анализ последующих причин, которые оказывают воздействие на появление деменции: возраст, пол, индекс массы тела, история болезней, образование, опыт табакокурения, потребления алкоголя, время каждодневных прогулок, уровень психического стресса, значение когнитивной функции, время сна, количество употребления зеленоватых и желтоватых овощей, а также фруктов.

В итоге проявилась тенденция, в согласовании с которой в «Группе Q2» риск деменции был на 10% ниже, чем в «Группе Q1», участники которой рыбы ели не достаточно. В «Группе Q3» — на 15%, в «Группе Q4» — на 16%. В любом случае наблюдалась статистически важная разница с «Группой Q1». В целом выяснилось, что чем больше употребляется рыбы, тем меньше становится риск деменции. 

Таковая связь не изменяется, даже если исключить пациентов, которым была диагностирована деменция на ранешном шаге в течение 2-ух лет опосля начала исследовательских работ, и тех, у кого были снижены когнитивные функции с самого начала. 

Эти результаты проявили, что есть назад пропорциональная зависимость меж потреблением рыбы и риском развития деменции, что дозволяет представить: каждодневное потребление рыбы может предупредить развитие деменции.

Дзюнко Ониси — мед журналист. Окончила Цукубский институт (специализировалась на биологии и мед биологии). Доктор наук. Работала в качестве научного сотрудника в Фонде профилактики СПИДа. В истинное время является независящим журналистом. Пишет от специализированных статей для исследователей и работников здравоохранения до научно-популярных статей о здоровье.